Chemie im Kochtopf

Bei dieser Arbeit wurde versucht, die Anforderungen des Chemie-Lehrplanes anhand der Vorgänge zu bearbeiten, die in der Küche notwendig sind, um aus Nahrungsmitteln Speisen zuzubereiten. An Chemikalien wurden ausschließlich Stoffe aus dem Küchenschrank verwendet, die Versuche waren in erster Linie Schülerversuche. Dieses Projekt wurde in der 4. Klasse der Hauptschule ein Schuljahr lang durchgeführt.

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Autor/in: Eva-Maria Mareich
Durchführende Institution/en: Hauptschule Graz (Ferdinandeum Musik) (601312)
Fach/Fächer: Chemie; Haushaltsökonomie
Schulstufe/n: 8. Schulstufe

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Dateien: Kurzfassung, Langfassung